Saznajte – za šta je dobar margarin?

kategorija: Ishrana | 3

margarin, zdravlje, ishrana

 

Mаrgаrin je ušаo u upotrebu tek prošlog vekа u vreme krize, kаdа je hrаnа postаjаlа
sve skupljа,i izvorno stvoren u SAD radi dodatka za gojenja ćurki na velikim
farmama.
Kada je počeo da se daje kao dodatak uobičajenoj hrani, izazvao je pravi
pomor na ćurki i živine, razlog pomoru mozemo potraziti u cinjenice da margarinu
fali samo jedan molekuk da bi bio plastika.

Da nije dobar po vaše zdravlje možete proveriti i sami , tako što ćete postaviti konad
margarina ublizini mrava ili muva… Niko mu neće prići. Margarin prestavlja
emulziju biljnih ulja i vode ili ulja i obranog mleka.

Nastaje procesom hidrogenizacije. Dodavanjem atoma vodonika biljnom ulju, pod
pritiskom u prisustvu katalizatora, ona prelaze u čvrsto stanje. Tim procesom nastaju
štetne transmasne kiseline, glavni sastojci margarina.

Uticaj transmasnih kiselina

Generacije ljudi su porasle na margarinu pre no što se uočila njegova štetnost.
Brojnim istraživanjima je zaključeno da transmasne kiseline povišavaju LDL
holesterol, takozvani “loš” holesterol, a snižavaju LDL ili takozvani “dobri holesterol”

Tako nastaje nepovoljan odnos LDL i HDL holesterola što dorinosi ubrzanju
arteroskleroze. Zatim, transmasne kiseline pojačavaju zgrušavanje krvi i povećavaju
rizik za nastanak infarkta miokarda i šloga (srčanog i moždanog udara).

Okrivljuju se i za smanjenje mogućnosti organizma da koristi esencijalne masne
kiseline, neophodne za normalne metaboličke procese. Znači transmasne kiseline su
gore od zasićenih masti i treba ih izbegavati.
Neznajući to većina ljudi koji žele da se zdravo hrane prednost daju margarinu.

Za čega je dobar margarin

1. Škripanje vrata  

Ukoliko imate probleme sa škripanjem vrata, skinite vrata sa šarki, uzmite omanji
komad margarina i namažite šarke.

2. Čišćenje četki za farbanje

Pošto je na bazi masti, margarin možete iskoristiti za čišćenje četki za farbanje,
ukoliko je boja na njima još uvek sveža – posle nanošenja margarina samo isperite
sa toplom vodom i sapunicom.

3. Zaštita od fleka

Da izbegnete mrlje od čišćenja voća na rukama  (recimo cepanje višanja ),
predhodno ih namažite margarinom.

 

Ukoliko vi znate još  neku korisnu primenu margarina, slobodno nam javite.

  • Goca

    Da se podmaže lanac na biciklu,
    da se zaliže kosa kad neko ima neukrotivu grivu (a la DžonTra?),da se čiste četkice od uljanih boja; da se uljane pastele čiste kad se napune prašinom, da se glancaju cipele…ihahaaaj! :)))

  • Eva Shili

    Kada se udaris namazes margarin na udarno mesto i nece izaci cvoruga niti masnica. Super stvar za nestasnu decu!

    • Dr. Dusko Milinkovic

      Hvala sto ste ovo podelili sa nama !