Zdrav doručak – najbolji početak dana

kategorija: Zdravlje | 0

srecna familija

Dorucak je najvazniji obrok I kao takav mora da sadrzi sve ono sto je nasem organizmu potrebno za zivot I rad : proteine, glukozu, amino kiseline minerale, enzime I vitamine.

Sugerisem vam da izdvojite 10 minuta vaseg vremena  za pripremu ovog dorucka a vas organizam ce vam biti zahvalan.

Ovas

Pomaze varenje , ima blago laksativno  i umirujuce dejstvo. Zahvaljujuci sadrzaju gvozdja , kalcijuma i magnezijuma i vitamina grupe B povoljno deluje na zdravlje kostiju I vezivnih tkiva. Sadrzi 6. od 8. esencijalnih amino kiselina. Ovas  zahteva žvakanje, a žvakanje stimulise lučenje pljuvačke i sekreciju želučanih sokova.

Rastvorljiva vlakna povećavaju viskoznost i ljepljivost sadržaja u želucu. Viskozna vlakna usporavaju pražnjenje želuca i daju osjećaj sitosti. Povećavaju volumen stolice i deluju na brzinu, odnosno vreme prolaza hrane kroz debelo crevo. Volumen stolice povećava se neprobavljivim i nefermentiranim materijalom, vezanjem vode i bakterijskih stanica.

Sazeto: ovsem pruzamo osecaj sitosti, unosimo energiju I hranljive sastojke I  jacace Vam i kosti I vezivna tkiva.

Banana   ( ili  bundeva)

O banani sam siguran da dosta znate stoga cu reci samo najosnovnije razloge zasto je osnov obroku: 2 banane obezbedjuju energiju za 90minuta napornog rada, povecava sposobnost  organizma da apsorbuje kalcijum, pa time ovo voće posredno pomaže usporavanju gubitka kalcijuma iz kostiju I sprecava  osteoporozu.

Veoma je dobar antioksidans, aktivira epitelne stanice sluznice želuca tako da proizvode debeli zaštitni sloj sluzi koji predstavlja barijeru želučanoj kiselini i eliminisu bakterije iz želuca (narocito Heliobacter pylori) za koje se pouzdano zna da uzrokuju nastanak čira.

Banane nikako ne cuvati u frizideru.

Kao zamena za bananu koristite sto vise sirove bundeve

Orasasti plodovi

Svi orašasti plodovi, sadrže omega 3 nezasićene masne kiseline (kao i losos), a one poboljšavaju odnos dobrog holesterola i štite srce.Idealan su izvor proteina,  bogati su vitaminom E a on je bitan iz sledecih razloga: Vitamin E je jedan od najboljih antioksidanasa u organizmu, koji štiti ćelije od oštećenja pod dejstvom slobodnih radikala.

Nastajanjem slobodnih radikala dolazi do oštećenja ćelija i tkiva u organizmu, čime se pospešuje proces starenja i nastanak bolesti, kao što su kardiovaskularna i maligna oboljenja. Sve u svemu orasastim plodovima preventivno delujemo na najcesce bolesti danasnjice, podmladjuemo se I brze obnavljamo celije.

Napomena: orasaste plodove ne konzumirati vise od 6 kasicica dnevno.

Priprema ovsa za upotrebu:

Nakon sto ste ga nabavili u prodavnici zdrave hrane, potopite ga u vodu. Spreman je za konzumiranje nakon minimum 12h. Ovsu kojeg niste upotrebili samo promenite vodu.

Dorucak:

U tanjir sipajte 4-5 supenih kasika ovsa, izpasirajte 1 bananu , I didajte 3-4 kafene kasikice orasastih mlevenih plodova ( badem, orasi, lesnik, brazilski orah…)

I to Vam je osnova!

Na ovakvu osnovu budite slobodni da experimentisete sa ukusima, slobodno dodajte svo voce koje volite I imate trenutno u kuhinji. Jedan dan neka to bude jabuke, drugi kruska, treci ananas…Uz ovo sveze voce budite slobodni da dodate I po 2 kafene kasicice suvog voca: grozdje, brusnica…

Veoma korisne su urme jer vam obezbedjuju energiju sa kojom ste do sad lose stajali.

Jednostavno ugodite sebi, recimo ako dodajete jabuku mozete staviti malo cimeta.

Najbitnije za  jeste da Vam se dopadne to sto jedete , da bude ukusno.

Ovakav obrok mozete da jedete u kolicini kojoj zelite, nema ni traga holesterola, niti masnoca koje bi mogle da Vam se “lepe”. Ukoliko Vam kombinacija za koju se odlucite ne bude dovoljno slatka, slobodno je zasladite sa medom.

Pola sata pre obroka popijte jednu casu vode ili limunadu zacinjenu djumbirom i semenom koprive.

 

dr Dusko Milinkovic